Το μπαμπού είναι ένας πολύτιμος πλούτος προικισμένος από τη φύση στον άνθρωπο, με τεράστιες οικολογικές, βρώσιμες, φαρμακευτικές και οικονομικές αξίες. Τα δάση μπαμπού είναι ευρέως διανεμημένα στον κόσμο και είναι γνωστά ως δδχχχ το δεύτερο μεγαλύτερο δάσος στον κόσμο". Η βιομηχανία μπαμπού που αναπτύχθηκε με τη χρήση πόρων μπαμπού είναι μια παγκοσμίως αναγνωρισμένη πράσινη βιομηχανία.
Ας αναθεωρήσουμε μαζί τις ευέλικτες αξίες του μπαμπού.
1. Οικολογική αξία
Το μπαμπού είναι μια απίστευτα ανανεώσιμη και ευέλικτη καλλιέργεια. Αν και είναι σκληρό σαν το ξύλο, είναι στην πραγματικότητα ένα είδος χόρτου και ορισμένα είδη μπορούν να αναπτυχθούν περισσότερο από ένα μέτρο την ημέρα. Η καλλιέργεια απαιτεί πολύ λίγο νερό και δεν χρειάζεται να ψεκαστεί με φυτοφάρμακα ή λιπάσματα για να αναπτυχθεί.
Η ικανότητα του Μπαμπού να αποκαθιστά την υποβαθμισμένη γη είναι μια ιδιαίτερα σημαντική υπηρεσία οικοσυστήματος για τα δάση. Τα μακρά υπόγεια ριζικά του συστήματα σημαίνουν ότι το μπαμπού μπορεί να δεσμεύσει το έδαφος, να αποτρέψει την απορροή νερού και να επιβιώσει ακόμα και όταν η βιομάζα πάνω από το έδαφος καταστρέφεται από φωτιά. Το μπαμπού είναι μια πηγή αποθήκευσης άνθρακα, ένα μέσο για τη σταθεροποίηση των πλαγιών και την πρόληψη της διάβρωσης του εδάφους και ένα κρίσιμο μέρος της βιολογικής ποικιλότητας.
2. Βρώσιμη αξία
Το μπαμπού είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες.
Οι βλαστοί μπαμπού θεωρούνται μια από τις χρήσιμες υγιεινές τροφές λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα και τα πολύ χαμηλά λιπαρά τους. Οι βλαστοί μπαμπού είναι νεαροί βλαστοί μπαμπού, οι οποίοι μπορούν να χωριστούν σε ανοιξιάτικους και χειμερινούς βλαστούς ανάλογα με την εποχή συλλογής. Είναι πολύ μυρωδάτα και νόστιμα είτε είναι τηγανητά, είτε κρύα, είτε μαγειρευτά και είναι από τα αγαπημένα πιάτα του κόσμου.
Τα φύλλα μπαμπού είναι επίσης βρώσιμα. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φρέσκα φύλλα μπαμπού για να φτιάξουν τσάι, το οποίο είναι πλούσιο σε πυρίτιο και θεωρείται υγιεινό.
3. Φαρμακευτική αξία
Το φυτό μπαμπού χρησιμοποιείται ως θεραπεία για πολλές ασθένειες όπως πυρετό, διουρητικό, καταπραϋντικό, έλεγχο του εμετού & αποχρεμπτική και βακτηριακή μόλυνση κ.λπ.
Τα φύλλα μπαμπού έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας των ελεύθερων ριζών και αποτρέπουν κάθε υπερβολική ποσότητα που μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ποικιλία προβλημάτων όπως καρδιακές παθήσεις και ακόμη και καρκίνο. Είναι επίσης εξαιρετικό για υγιές δέρμα. Οι βλαστοί μπαμπού είναι γλυκοί και κρύοι στη φύση, έχουν ως αποτέλεσμα να απομακρύνουν τη θερμότητα και την αποτοξίνωση και να ενυδατώνουν τα έντερα και μπορούν επίσης να ανακουφίσουν τον μετεωρισμό. Η ιατρική έρευνα έχει βρει ότι οι βλαστοί μπαμπού έχουν κάποια βελτιωτική επίδραση στον διαβήτη και μπορούν επίσης να εξαλείψουν το χλόασμα του προσώπου. Ο χυμός μπαμπού είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τα έλκη.
4. Οικονομική Αξία
Το μπαμπού φέρνει επίσης μεγάλη αξία στην εθνική οικονομία. Η βιομηχανία μπαμπού έχει αναπτυχθεί γρήγορα και έχει ισχυρή δυναμική και έχει γίνει ο πυλώνας της οικονομίας στις ορεινές περιοχές.
Τα προϊόντα μπαμπού περιλαμβάνουν δεκάδες κατηγορίες, όπως οικοδομικά υλικά από μπαμπού, καθημερινές ανάγκες από μπαμπού, χειροτεχνίες ύφανσης μπαμπού, έπιπλα από μπαμπού, πολτός και χαρτί μπαμπού, προϊόντα από ίνες μπαμπού, κάρβουνο μπαμπού, ξύδι μπαμπού, προϊόντα επεξεργασίας βλαστών μπαμπού, εκχυλίσματα μπαμπού κ.λπ.
Η ανάπτυξη της βιομηχανίας μπαμπού, η επιστροφή της γεωργικής γης σε μπαμπού, η αντικατάσταση του ξύλου με το μπαμπού, η μακροχρόνια ανάπτυξη με μπαμπού και ο πλουτισμός με το μπαμπού μπορούν όχι μόνο να συντονίσουν τις πολλαπλές σχέσεις μεταξύ ανθρώπου και φύσης, το περιβάλλον των πόρων και την οικονομική ανάπτυξη, αλλά και να συνειδητοποιήσουν το οικολογικό περιβάλλον , οικονομική και κοινωνική βιωσιμότητα συνεχής ανάπτυξη.
